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茶菊
菊花茶：傲立寒秋的“延寿客”
菊花茶，是以菊花为原料制作而成的花草茶。菊花茶一般经采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成。菊花茶是中国广泛种植的一种名花，历史悠久。菊花因“霜降之时，唯此草盛茂”，独立寒秋中，所以又被称为“延寿客...
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煮茶与泡茶，什么茶煮比泡更好？
茶随着漫长的历史经历过各种变迁，是象征我国文化的一颗明珠。不同时代的古人在认知茶叶、饮用茶叶、茶叶的功能开发上也经历了不同的变革。在饮茶这件事上，古人可谓是发明了各种冲泡方法，其中煮茶就是一种古老又新...
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安溪铁观音的制作工艺有哪些？
安溪铁观音的制作工艺，要经过摊青、晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等工序。摊青、晒青：鲜叶经摊青后，进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜,叶子宜薄摊。叶色转暗，手摸...
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什么是陈年岩茶？好在哪里？
提到“岩茶”，不少朋友都觉得非常陌生，但如果说“石岩有茶，非岩不茶”，恐怕就非常好理解了。对于岩茶的定义，国家的标准是:在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加...
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